На 20 грамм сушеных грибов: 20 грамм репчатого лука, 15 грамм топленого масла, 100 грамм картофеля, 20 грамм аришты (или вермишели); соль, перец, зелень петрушки по вкусу

На 6 персон: 0,5 килограмм свеклы 2 литров итров итра воды свиная косточка 50 грамм оливкового масла 1 большая луковица 1 большая морковка 1 большой помидор 1 картофелина 2 литров итров омтика бекона по 0,5 см толщиной 200 грамм сливок соль, перец, зелень

500 грамм говядины, 300- 500 грамм грибов (лисички, шампиньоны, молоденькие белые грибы), 2 дольки чеснока, 1 полная чайная ложка сахара, соль, красный молотый перец, две столовых ложки зелени, 1 литров уковица средней величины, 3-4 столовых ложки сливочного масла или маргарина, две столовых ложки маисовой или пшеничной муки для сгущения подливки.

На 4 порции: фасоль - 1 стакан, вермишель - 130 грамм корень петрушки, морковь - две штуки луковица, лавровый лист, соль по вкусу, масло растительное - одна столовая ложка масло сливочное - две столовых ложки вода - 2 литров

На 2 порции: оливковое масло, 2 бараньи отбивные
Соус: 150 миллилитров сухого белого вина 2 ст л красносмородинового желе (или клюквенного) 2 ч л прозрачного меда 1 ч л сушеной петрушки соль и черный перец 1 ч л крахмала 100 грамм свежей или замороженной красной смородины (по желанию)